《石榴花开 第二季》以“致敬脱贫攻坚决战决胜之年”为主题，聚焦土家族、壮族、彝族、白族、裕固族、满族、黎族、回族8个少数民族，记录当地村民挖掘民族文化和当地特色资源、打造民族特色产业、振兴乡村经济的故事。节目将民族发展的时代切片映射在利用新政策、新技术、新趋势走上带领乡村振兴的各族同胞坚定的脚步中，致敬在脱贫攻坚道路上奋战的各族人民；以年轻化的创新表达、以小见大的叙事逻辑回应时代命题，展现少数民族“百姓富、生态美”的美丽图景和日新月异的生活变化。